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100种蘸料 味碟 小料 麻酱 辣酱技术配方

发布者: 小吃培训 | 查看数: 1634


【资料名称】:100种蘸料 味碟 小料 麻酱 辣酱技术配方
【资料大小】:4.6M
【资料描述】:
《蘸料味碟料汁配方制作技术》主要内容包括100种常用蘸料、味碟、小料、腌料、
料汁、香辣料、味料粉、干料、调味汁、卤水等做法(详细内容见下)。该配方内
容翔实、配方用料用量精确、制作方法详细,易于学习操作;本技术资料共18页约
13300字。

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