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冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术

发布者: 小吃培训 | 发布时间: 2019-4-6 05:47| 查看数: 1068

冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术

冰糖葫芦是我国北方人民喜爱的食品。通红的山楂外面裹着象冰一样的糖衣,十分好看。它外脆而甜,内酸而绵,软硬相间,味道好吃!现在医学证明:山楂有消积化痰、解毒、活血提神、清胃醒脑、增进食欲、降血脂,平血压的神奇效果。冰糖葫芦非常好吃,又能起医学保健,但制作需要一定技术。   事实上,能在下班回家的路上买上一包香喷喷、热乎乎的糖炒栗子,无论是与家人一同分享,还是在坐车、逛街时边走边吃,都是冬天里一件极惬意的事。 栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒 栗石不停地炒,然后小心地往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子。”栗子营养丰富,有“干果之王”的美称,大家都爱这一口。近年来,糖炒栗子已经名声鹊起了。在街头漫步,经常可以闻到一阵阵香甜的气息。迎着香气走过去,十有八九会看到一口大铁锅,许多棕色的栗子和无数黑乎乎的石子被两个铁制叶片慢慢翻动。叶片是由电动机带动工作的,刷刷刷……有节奏地把一股股香风送往四面八方。
本光盘将指导你如何去制作美味冰糖葫芦。光盘介绍了其详细制作方法,为有志于烹饪,学门小吃技术的朋友提供更好的学习和参考,丰富了创业的渠道,为小本创业提供更多的借鉴!

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