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油炸串串香夹膜小吃技术配方教程

发布者: 小吃培训 | 查看数: 3249


【资料名称】:油炸串串香夹膜小吃技术配方教程
【资料容量】:935M
+视频
【资料描述】:
油炸串串香是近几年冒出来的一种休闲小吃,一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。 炸鸡炸串,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,香醇四溢,路过见到必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。
炸串食品选材品类众多,畜类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。一人可操作经营数十种食品,且十分轻松。
悠悠香油炸串串香培训:
1、讲述油炸店面的整体操作经营方式。
2、香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、撒料的配置方法,保存方法。
4、禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、油温的掌控既各种食品油炸的火候。
6、每种食品的调味方法。
悠悠香油炸串串香经营特点:
炸串投资不大、开店灵活、经营轻松,无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费,无论是从口感、颜色、形体、香味还是炸制工艺等称得上是绝技。可调配不同的口味,能炸各类食品。炸串项目投资小到几百元摆摊,大到上千元开店均可。本小利大,是资金有限能吃苦耐劳的投资者首选。悠悠香炸串口味独特多样,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,开店摆摊都可经营。炸串市场大,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。




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