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如何开好一家小吃店

发布者: 小吃培训 | 查看数: 345

前言:我希望各位认真的阅读我这一篇博客,因为这是我做小吃5年来的经验,坐在电脑前正在一个字一个字的敲打,绝非复制文。
我会将我5年的小吃创业经验分享给你,我能做到的你也能做到。
1.一个好的心态
经验一个摊位或者一个店面,尤其是餐饮行业,的确很累但是累主要体现在心理上。
为什么我家的生意没有对面好?
这个月好像没赚多少钱是不是我选错行了?
他家的米线卖的那么好,我的东西有xx弊端,肯定是这个原因所以顾客才不爱吃。
请放松,您有这种想法是正常的现象,因为我们的心态出现了问题。
解释:在刚刚入行的时候一定要给自己一个框架,把自己的思维框架起来,因为不框架起来的创业思维会让你变得天马行空,最后什么都想做好,往往什么都没有做好。
给自己一个定位,我就要实现xxx,对比是一个很愚蠢的方式,和那些比你强的对手相比较,一个月不如他你可能还有动力,两个月、五个月不如他,哪怕你是在坚强的巨人,也该倒下了。
2.一个好的销售模式
现在关店几乎比开店的都多,我们常常谈起的特色小吃,但是真能做到特色的有几家?特色仅仅是口味吗?
当然不是,特色代表的是一个品味。

通过上面的图,我们就能感受到里面的气氛,这就是品味。
解释:所以建议您经常更换一下店面里的东西,让别人时刻保持一种新鲜感,最简单的,哪怕不停地换
特色菜的海报这都是一种特色感觉的变化。
3.要懂一些营销
如果你卖冰糖葫芦和炸鸡,你怎么卖?
你可能会问他们俩之间有啥不同吗?当然有,冰糖葫芦0等待,炸鸡7分钟时间等待。买冰糖葫芦的人可以排
5-6个人都不急,卖炸鸡你敢说不着急吗?
解释:建议经营那些等待时间长的小吃能积极的留一下用户的微信,或者电话,现在都有软件,能做到定期提醒,你一个月提醒一次人家总不至于烦吧,当这个人想到可以提前预定,路过时候直接取走,你还会生意不好吗?
欢迎大家阅读我这篇开小吃店怎么选址本人网址http://www.sheidongwo.com/,有小吃创业的朋友欢迎加我好友,随时咨询随时回答。


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