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正宗重庆老火锅配方技术制作教程特色创业火锅炒料技术老油秘方

发布者: 小吃培训 | 查看数: 364


正宗重庆老火锅配方技术制作教程 特色创业火锅炒料技术老油秘方



正宗重庆老火锅配方技术制作教程 特色创业火锅炒料技术老油秘方

资料内容章程
第一章
材料的介绍及准备工作
第二章
料的配比
第三章
料的炒制
第四章
汤的制作
第五章
汤锅底兑制
第六章
汤锅底兑制
第七章
味碟介绍
第八章
滋粑辣椒的制作
第九章
锅红油的制作
第十章
蘸料味碟的制作




正宗重庆老火锅配方技术制作教程
特色创业火锅炒料技术老油秘方

顾客评价:
1、珍***7:很少打字好评,但这次必须的要说几句,本人是做餐饮多年的,嘴很刁的,但这个配方真的非常不错,炒好料今天实验吃了一次,味道非常棒,鲜香浓郁麻辣,味道醇厚,可以达到唇齿留香的感觉
2、额***5: 非常不错、慢慢学。
3、恬***g:直就是色香味俱全,良心卖家,认真负责!!!


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