请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
老实人学习网
查看: 139|回复: 4

特色豆腐脑小吃技术配方商用制作视频教程的做法培训秘制创业摆摊

[复制链接]

0

主题

0

帖子

0

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
0
发表于 2019-3-22 15:01:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
特色豆腐脑小吃技术配方商用制作视频教程的做法培训秘制创业摆摊

qwb3222mgah782.jpg

qwb3222mgah782.jpg



特色豆腐脑小吃技术配方商用制作视频教程的做法培训秘制创业摆摊

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

豆腐脑配方:
清水500克,黄豆100克,内脂1克,黄豆1:水5;

卤汁配方:
草果,桂皮,八角,各5克,花椒,甘草,沙姜各2克,生姜,鸡精各3克,大骨,鸡汤各250克,生抽10ml,胡椒粉,淀粉,盐适量;

豆腐脑做法:
1.把黄豆泡软,大约需要6小时,磨成豆浆;
2.加热豆浆至85度,慢慢搅拌加入内脂;
3.豆汁点好浆,盖盖,静置15分钟左右。

卤汁做法:
1.在汤中煮洗净的香辛料40到50分钟,取出,再加入所有调料勾芡;
2.在豆腐脑上面浇上卤汁,加入一些自己喜欢的小菜即可。

btx1hha5p0d783.jpg

btx1hha5p0d783.jpg

4cqng2vfn05784.jpg

4cqng2vfn05784.jpg

todyf0h1y2f785.jpg

todyf0h1y2f785.jpg

tfml03hzo0q786.jpg

tfml03hzo0q786.jpg

arh0wdcf4vm787.jpg

arh0wdcf4vm787.jpg

ebvsdpuvfar788.jpg

ebvsdpuvfar788.jpg

ojuflr1vlzt791.jpg

ojuflr1vlzt791.jpg

yf2sht3hy4y793.jpg

yf2sht3hy4y793.jpg

dwdm531imdy794.jpg

dwdm531imdy794.jpg

xe15txyja4u796.jpg

xe15txyja4u796.jpg

nklu41t5wfa797.jpg

nklu41t5wfa797.jpg

c5kz5seocuv799.jpg

c5kz5seocuv799.jpg

wpeb0lxh00v800.jpg

wpeb0lxh00v800.jpg

ha1s4rmgpwt801.jpg

ha1s4rmgpwt801.jpg

2niu0lugeys802.jpg

2niu0lugeys802.jpg

lkrt1m2gobx803.jpg

lkrt1m2gobx803.jpg

lpnscvho1mb804.jpg

lpnscvho1mb804.jpg

rqrxtis1dhw805.jpg

rqrxtis1dhw805.jpg

u1z0ddb30f5806.jpg

u1z0ddb30f5806.jpg







特色豆腐脑小吃技术配方商用制作视频教程的做法培训秘制创业摆摊
顾客评价:
1、1**1:视频内容讲的特别详细,让人一听就特别明白,而且每个重点部分都有单独强调让人加深印象。我也是开早餐店的,之前也一直各种探索加摸索,也走了不少弯路,看到这个视频觉得相见恨晚。希望店家可以再多介绍介绍您的经营理念和模式可以让我们再多学习和借鉴。如果有机会希望可以去您实体店看看,也欢迎你来大连。
2、2***5:
本地早餐很多人吃豆腐脑,但是都是差不多的口味,所以购买了这教程,丰富一些口味,效果挺不错的。他们也爱吃。
3、0***9:收到后 马上按照孙师傅的指导开始操练起来 越做香味越浓郁 整个厨房都充斥着香味
就冲这香味 肯定错不了 继续慢慢摸索 有不懂的 到时候还得麻烦孙师傅了
回复

使用道具 举报

0

主题

88

帖子

202

积分

年度VIP会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
202
发表于 2019-8-5 13:17:51 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

60

帖子

158

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
158
发表于 2019-8-11 05:36:23 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习这个配方尝尝
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

16

帖子

38

积分

年度VIP会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
38
发表于 2019-8-18 10:27:42 | 显示全部楼层
真的还很不错的呀!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

39

帖子

110

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
110
发表于 2019-9-11 15:27:18 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

GMT+8, 2019-9-21 04:40 , Processed in 0.265200 second(s), 44 queries .

技术支持:老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1

快速回复 返回顶部 返回列表