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哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程

发布者: 小吃培训 | 查看数: 207

杨国福麻辣烫制作教程

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哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程
本商品不是光盘,是网传虚拟商品,拍后发在线视频,也可下载,手机、电脑、平板均可观看。
本店声明:麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二,麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的,但却时常出现在、街头巷尾的小小的麻辣烫,一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈人,吃得有滋有味,汗流浃背,那感觉就是一个字:爽!
课程简介:
一、麻辣烫底料的炒制方法步骤
二、麻辣烫高汤兑汤的整个过程
三、烫菜碗装的整个操作步骤
四、碗装小料制作
五、芝麻酱的调制方法
六、秘制辣椒油的调制方法
七、秘制蒜泥的制作方法
部分资料截图:

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哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程
顾客评价:
1、f***l:味道不错,好吃,配方独特t***k:教程真的很好,师傅讲的非常详细,做的菜好吃,买的真是太值了s***空:资料不错,确实有学习之处
2、l***9:这家老师教的不错,按照老师的配方做出来真的很好吃,生意也变得好了,买了几个视频这次全买了,一起学完。
3、p***p:5分好评,宝贝很棒滴。看了好多遍我终于要自己制作了

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