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冰糖葫芦制作技术冰糖葫芦雪红果糖炒山楂教程培训老北京冰糖葫芦核心技术

发布者: 小吃培训 | 查看数: 384

冰糖葫芦制作技术


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老北京冰糖葫芦核心技术

本商品不是光盘,是网传虚拟商品,拍后发在线视频,也可下载,手机、电脑、平板均可观看。

本店声明:
1、
本课程技术无保留,配方精确到克,材料当地市场可买。
2、
认真看教程,能保证你少走弯路,一步到位学到真技术。
3、
本教程内含视频+文档+叫卖录音+技术指导,全方位指导,包教包会。

课程大纲:
1、
糖的购买介绍
2、
案板使用介绍
3、
去核工具及穿串竹签介绍
4、
糖葫芦外粘类用料介绍
5、
山楂的清洗去核及穿串
6、
水果类糖葫芦的穿串方法
7、
花样糖葫芦制作及穿串方法
8、
山药豆的处理及穿制过程
9、
山药棍的处理及穿制处理
10、
山药泥的制作及使用夹心
11、
熬汤理论讲解及不化技术用料介绍
12、
浅钢板锅熬汤方法及添加剂使用
13、
铁通熬汤方法及添加剂使用
14、
制作扁糖葫芦工具及扁糖葫芦做法
15、
卖剩糖葫芦回收再加工
16、
裹糯米纸的方法和开袋技巧
17、
巧克力糖葫芦的制作方法
18、
多彩糖炒山楂制作方法
19、
原味糖炒山楂制作方法

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顾客评价:
1、i***5:超级详细的视频教程,很不错,跟着外面卖糖葫芦的师傅学也未必能学的这么仔细,真心不错推荐给大家。
2、o***6:教程非常详细,教程非常详细,教程非常详细。很好用的方子,仔细看视频,你就不愁不会做糖葫芦。
3、8***晨:配方视频清晰,实用性较高。老师讲解的非常好,只不过过要多加练习,相信自己肯定会成功的,加油!


小吃技术配方学习地址:
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