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特色安徽正宗太和板面制作教程安徽牛肉板面秘制调料配方小吃技术教程

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发表于 2019-3-25 22:17:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
特色安徽正宗太和板面制作教程 安徽牛肉板面秘制调料配方
小吃技术教程

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  特色安徽正宗太和板面制作教程 安徽牛肉板面秘制调料配方
小吃技术教程

   
     
     
     

还记得第一次接触餐饮是在10年前,经过这10年的不断探索不懈努力,才终于制作出了这么多的美食教程,自己的餐饮事业也算小有所成。刚接触餐饮的我吃了不少亏,同行都比我有经验只有我生意不好,人生中的第一家店就这样不战而败了,我始终相信只要用心总结失败,那么失败并不可怕,后来我潜心钻研食品调料,香料领域,从地摊做起,开了我人生中第二家店,终于赚了人生中的第一桶金。在这10年间,自己做过餐饮连锁,也担任过多家餐饮管理公司的技术总监,现在主要做餐饮培训行业。

餐饮的学问很深,不是把东西做的好吃就肯定能赚到钱,我想我能做到的是让大家少走弯路,那么你准备好跟我学习了吗?

安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃,属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成,柔软顺滑,口感极佳。这套教程经过多次改良,结合现代人的饮食习惯,让其味道在现代市场更富裕生命力,竞争力,使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。师傅多年餐饮经验,对餐饮有着自己独特见解,配方中有着独一无二的独特之处,在与残酷的竞争对手厮杀的同时,创造出独立的二次客源,彻底瓦解对手。餐饮绝对不仅仅是依靠做的好吃就能赚到钱的,师傅会将多年的餐饮创业经验毫无保留的分享给各位新手,大家在学会技术的同时学会运营,抢得先机。让你的店铺持续生存,长久稳定。
课程目录:
一、老汤的制作
1 香料的选择
2 火候的掌控
二、卤汤的制作
1 辣椒的炒制
2 牛肉的处理
3 卤制其他食材
三、面条的制作
1 面与水的比例
2 面中调料配方
3 机制面的方法
四、成品的出碗
1 出碗放料的顺序
2 调整最佳的卖相

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特色安徽正宗太和板面制作教程 安徽牛肉板面秘制调料配方
小吃技术教程

顾客好评反馈:
1.很满意,他家的配方特别好,教程简单易懂!
2.教程太详细了,照着视频做了一次就成功了,准备开店了,谢谢店家!

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