请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索

正宗香酥脆皮油条技术视频教程 无铝无矾脆皮油条制作配方 早点炸油条配方

发布者: 小吃培训 | 查看数: 174

正宗香酥脆皮油条技术视频教程
无铝无矾脆皮油条制作配方 早点炸油条配方 开店技术指导

mcca3xlqhrp1151.jpg

mcca3xlqhrp1151.jpg


无矾无铝油条技术,是我自己实体店每天做生意的技术配方。我的油条技术,传授给大家的是无明矾,无添加,真真意义上的健康油条。我给大家教授的是最好的油条配方技术,无铝油条技术升级了,您想象不到的牛逼制作方法。
教程技术环节:
一、称料(六种重要的核心配料)
二、和面(挫面)三、叠面(两次)四、分面
五、切条六、炸制
店面爆款 正宗香酥脆皮油条技术视频教程
无铝无矾脆皮油条制作配方 早点炸油条配方 开店技术指导

大家或许日常会遇到以下几种问题

1、油条核心料的详细配比
2、和面技巧的注意事项
3、水和面的准确用量比
4、醒面的时间间隔和醒面的注意事项
5、发面醒面的时间、以及面团温度的控制
6、醒好的面团处理方法
7、案板出条的制作过程
8、制作时间和油温控制
9、油条炸制过程中容易分条
10、油条的两头炸不开
11、油条凉了会变硬,变形。
12、面条拉不开回弹性大
店面爆款 正宗香酥脆皮油条技术视频教程
无铝无矾脆皮油条制作配方 早点炸油条配方 开店技术指导

从这12个问题,详细的解答了油条制作过程的几个重要环节,一般学过几遍都会能很好的掌握。油条制作说复杂也复杂,说简单确实没什么难的
,主要把一些注意事项 操作手法做到位 ,剩下的就是无非你多做一遍两遍就学会了,孰能生巧的问题。

超清实录视频讲解+超详细文字配料比例
资料内容截图,含文字和

isbk3ckqt4w1152.jpg

isbk3ckqt4w1152.jpg

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

GMT+8, 2020-1-18 18:01 , Processed in 0.904800 second(s), 69 queries .

技术支持:老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1

返回顶部 返回列表