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重庆小面核心技术 重庆小面豌杂面肥肠面牛肉面排骨面全套培训教程

发布者: 小吃培训 | 查看数: 483

重庆小面全套核心技术







高清教学  
重庆小面核心技术
重庆小面豌杂面肥肠面牛肉面排骨面全套培训教程 本商品不是光盘,是网传虚拟商品,拍后发在线视频,也可下载,手机、电脑、平板均可观看。
本技术配方包含重庆小面开店全套技术,以及成都几种著名面条的制作技术,集川渝面馆之精髓!
本技术配方为文字配方(各种用料精确到克)+全程高清视频示范讲解(炒制各种臊子,煮面,制作碗底,制作各种小料等)相结合,让学习变得非常简单,学会即可开任何规模的店。
本教程学习内容:1.麻辣小面制作 2.红油杂酱面制作 3.豌豆杂酱面制作 4.红烧牛肉面制作
5.红烧肥肠面制作 6.酸菜肉丝面制作 7.泡椒鸡杂面制作 8.成都渣渣面制作 9.红烧排骨面制作 10.秘制红油炼制技术
11.油炸花生米制作方法详解 12.小面秘制燃油炼制方法(增香)13.各种面条碗底调料调制详解 14.姜蒜水的正宗制作方法
15.秘制高汤配方及熬制方法详解 等
重庆小面核心技术
重庆小面豌杂面肥肠面牛肉面排骨面全套培训教程 顾客真实评价:
1.小面配方不错,视频讲的很详细,这钱真是花对了。
2.非常正宗的培训技术,味道很好,很好吃!
3.感谢师傅的技术,实在是太受用了,相比花几千学的更实用。


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