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正宗单县羊肉汤羊杂汤配方技术羊杂碎调料制作视频教程实体店开店技术商用核心技术

发布者: 小吃培训 | 查看数: 222


正宗单县羊肉汤羊杂汤配方技术羊杂碎调料制作视频教程实体店开店技术

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有近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。民间有云“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!单县羊肉汤,被誉为中华美食之名汤!

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本技术包括两大部分,一是全程高清视频,跟着师傅一步步来操作,二是非常详细的文字资料,可以和视频互相印证。
零基础也能很快掌握。。。。。其中包括了选羊的技巧,大料的用法用量,
出汤的详细做法,熬汤用的料包,出汤的详细碗底料配比,20多种中草药。羊油辣椒油的炼制,特色羊肉汤羊杂汤的熬制过程。。。
生手熬汤过程中容易出现的一系列问题和详细的解决方案。羊肉臊子的炒制,以及羊肉汤面的做法。。。 开店过程中的常见细节等。
资料内容,含文字和视频教学,

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