油炸麻辣串的做法介绍： 油炸麻辣串可现场加工、即买即食，回味悠长的独特风味更是一绝。
所用原料可自制（如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆鸡排，脆牛排，棒棒鸡，鸡骨串等）经油炸后再刷上专用刷料（油干料）或者各种调味酱，鲜美润滑、油而不腻。
但这是全世界唯一一家做炸串做到摘星的餐厅，咖姐刚好之前在心斋桥吃过一次大众消费的串扬，比较之下是完全不同。这里每一串的选材都非常精，鲜甜大虾，鲜美牛肉，酥炸带子，豌豆细泥，鸡肉大叶卷搭美奶滋，时鲜牛蒡，香酥河鱼，鸭肉姜丝荷兰豆串……最新鲜的选材和多种香气的精心调配，外面的面粉炸过之后依然轻薄不腻味，让我这个极其讨厌吃炸货的人都大喊“超满足”，也难怪此处被评为日本女性最爱的炸串店。





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