请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索

开店正宗全套桂林米粉汤料卤水配方技术

发布者: 小吃培训 | 查看数: 329


全套桂林米粉技术资料升级版。其实想学做米粉不难,对着资料也可以把它做出来,只要步骤走的对。现在最新升级桂林米粉全套技术,如果有做过餐饮的朋友一看就会,没做过餐饮的朋友也不用担心,资料非常详细,只要都跟着做下来一定能学会。
桂林米粉制作方法:1、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法。
2、神奇卤水的配方和熬制方法。(包括:浓香型和清香型两种)
3、牛肉、牛肚及各种下水的卤制方法
4、米粉高汤的熬制方法。
5、传统经典的卤粉制作方法。
6、各种汤粉的制作方法。
7、脆皮(锅烧)的制作方法。
8、三鲜肉的制作方法。
9、牛腩的制作方法。
10、叉烧的制作方法。
11、烧肠的制作方法。
12、酥黄豆的制作方法。
13、酸辣笋尖的制作方法。
14、酸豆角制作方法。
15,辣椒油的作法。本人从事小吃行业差不多20年,知道做小吃一个好的技术配方需要一个好的师傅指导,用的材料不对,比例不对,味道会相差好多,有的时候只要师傅一句话,就能帮您做出好的味道,只有好的味道才有生存的空间,才会有回头客。只有好的生意,才会有钱赚。

资料内容截图,含文字和视频教学



小吃技术配方学习地址:
学习地址 :



QQ|Archiver|手机版| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1 技术支持:老实人学习网

返回顶部 返回列表