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厨房四大调料技巧大全

发布者: 小吃培训 | 查看数: 1473



【资料名称】:厨房四大调料技巧大全
【资料容量】:411K
【资料描述】:
一怎样用味精  味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。  味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。


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