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正宗四川骨汤麻辣烫技术配方教程正宗串串香配方四川小吃冒菜技术视频教程

发布者: 小吃培训 | 查看数: 345


正宗四川骨汤麻辣烫技术配方教程正宗串串香配方四川小吃冒菜技术视频教程

正宗四川骨汤麻辣烫技术配方教程正宗串串香配方四川小吃冒菜技术视频教程
视频教学 包教包会
本人从事厨师行业13年,发现网上好多卖的教程都是在转卖别人的配方,并未亲自进行试验,验证配方的真实性,导致好多消费者购买后,浪费了食材和调料,所以我做了这个教程,把自己实践试验成功的正宗配方,以实惠的价格分享给大家!本店保证所售配方都是经本人亲自实践的正宗配方。
这个教程的宗旨就是,不让大家花冤枉钱,按照教材购买材料操作即可成功,不会浪费食材,薄利多销,希望帮到真正想学技术的朋友!
此配方包含教学视频和文字配方,用将近一个小时的高清视频,详细介绍了从骨汤熬制到制作好一晚麻辣烫的全部过程。文字配方包含核心香料调料的配比。
配方课程简介:
1.高汤熬制配方
2.中药材香料香料精确配方
3.麻辣烫底料炒制方法
4.微麻辣红汤调制方法
5.中麻辣红汤调制方法
6.重麻辣红汤调制方法
7.白汤麻辣烫调制配方
8.麻辣烫冒菜烫菜装碗方法
9.冒菜红油配方
10.冒菜制作方法
11.串串香制作方法
12.肉制品腌制方法
13.麻辣烫专用油辣子制作配方
14.芝麻酱调制配方
15.串串香店小料介绍
16.麻辣烫、串串香、冒菜的菜品清单
17.麻辣烫串串香菜品串菜方法
18.开店经验及操作注意事项
19.菜品保存方法
20.麻辣烫开店需要的设备工具清单


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