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黄记煌三汁焖锅技术(焖锅秘制酱、配方底油、高汤吊制等)

发布者: 小吃培训 | 查看数: 302


【资料名称】:黄记煌三汁焖锅技术(焖锅秘制酱、配方底油、高汤吊制等)
【资料格式】:视频+文字
【资料容量】:46M
【资料描述】:
黄记煌是北京有名的焖店,以系列焖菜品为主打,很多客人都是慕名其招牌菜香辣鮰鱼锅而来。很多人对于黄记煌焖锅菜品的美味原因不明,其实关键在火候上,多次变换火候才能烹出标准的焖锅菜。为配食热火朝天的焖锅.黄记煌近期又推出的一部分与焖锅一起配食的凉菜,更是有新意且简单易做,有的还可以批量生产大大提高了上菜率,为焖锅菜起到了锦上添花的作用。
1,家庭DIY制作三汁焖锅图文版(word文档)
2,某电视台教家庭制作三汁焖锅视频(FLV格式播放时间3分23秒)
3,某生活频道教三汁焖锅、秘制料汁视频(FLV格式播放时间5分58秒)
4,某生活频道教三汁焖锅、鸡翅焖锅视频(FLV格式3分7秒)
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