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正宗广西柳州螺丝粉,秘制汤底,详细配方,技术教程制作,送宾阳酸粉等五种米粉技术!

发布者: 小吃培训 | 查看数: 368



     
螺丝粉是广西柳州市的著名小吃美食(没有之一!),具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,其之所以美味还因它有着独特的汤料,汤料由螺丝肉
、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然配料熬制而成。
   
汤:汤底乃螺丝粉的精髓所在,采用新鲜螺肉、筒骨慢火熬制。
   
油:选用朝天椒,文火炒干,捣碎成粉。
   
菜:酸笋、木耳、萝卜干、炸腐竹、花生
   
粉:优质大米,天然晾晒,无添加




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