请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索

美味小吃章鱼小丸子的做法

发布者: 小吃培训 | 发布时间: 2019-3-28 22:44| 查看数: 232

 章鱼小丸子
章鱼烧,又名章鱼小丸子,或小船章鱼丸。其素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。它的主要成分有章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。
章鱼小丸子起源于日本大阪,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船,看起来很有异国风味,现在做的好像面粉加多了点,口味开始大众化了,不过依然很流行,尤其是一对情侣去东门,吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
章鱼小丸子口感新鲜、味美。纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。

tzqgslzi0jl1189.jpg

tzqgslzi0jl1189.jpg

   
章鱼小丸子的做法:
主料:低筋面粉200克
辅料:鸡蛋2个,洋葱半个,章鱼适量,卷心菜50克,海苔30克
调料:生抽10克,水200毫升,江米酒10,克照烧酱适量,色拉酱适量
1:把视线准备好的丸子模具加热,高温度加热。每个模具孔里面刷上事先准备好的由;
2:温度调至低问,把调好的面糊放在刷油的小孔里,不要放满,放到7成满即可,同时慢慢讲洋葱、章鱼丁放进去;
3:温度调高,再加上适量面糊,利用竹签沿边上戳下去,往上顶顶看,是否能翻半身;
4:慢慢开始翻身,多次翻身,知道丸子变成金黄色即可。
5:放在准备好的盒子里,撒上章鱼沫,即可,一份美味的章鱼小丸子就完成了。

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

GMT+8, 2019-11-22 14:30 , Processed in 0.733200 second(s), 64 queries .

技术支持:老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1

返回顶部 返回列表