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山东杂粮煎饼技术制作教程薄脆脆皮配方小吃煎饼果子早餐培训视频

发布者: 小吃培训 | 查看数: 239

我的煎饼果子的资料跟网上那些不值钱的很不一样,网上的那些资料都把重点全部跳过了,配量多少,怎么搭配,材料的用量等等都没有,这样的视频看了能做出什么来呢,有意思吗?我的教程里所有材料的用量都详细写明。

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煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、香菜及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远。
我的煎饼果子的教程包含以下这些:

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