请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
老实人学习网
查看: 1025|回复: 23

广东肠粉技术酱汁汤汁配方石磨视频教程云浮开店秘方商用

[复制链接]

0

主题

0

帖子

0

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
0
发表于 2019-3-29 11:06:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等,广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。

hdwy43rggqg1675.jpg

hdwy43rggqg1675.jpg


  目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,在香港广佛等地,多配以生抽加花生油或猪油。潮汕地区多用花生酱或沙茶酱等地方特色酱料,而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,各有特色。

hbl0tawsceo1676.jpg

hbl0tawsceo1676.jpg


为了满足大多网友的需求,今天就和大家分享:肠粉的制作教程,关于钵肠粉秘制的汤料配方,各位可以去点击下面“肠粉”下载,此教程已经不少网友按教程资料,做出美味肠粉,但仍需说明的是任何技术会做和熟练都是两个概念。除了需要多的实践操作,也需要在过程中不断总结问题、经验,而不是死板1+1=2的操作方式,需要灵活多用。

m5scoycf1sp1677.jpg

m5scoycf1sp1677.jpg

   更多教导制作视频可点击肠粉下载领取。附上部分资料截图:

afpej0ptetw1678.png

afpej0ptetw1678.png

nfl33fn1pyo1679.png

nfl33fn1pyo1679.png


回复

使用道具 举报

0

主题

7

帖子

318

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
318
发表于 2019-4-15 22:40:52 | 显示全部楼层
............
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

7

帖子

318

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
318
发表于 2019-4-15 22:41:51 | 显示全部楼层
哈哈哈哈就叫叫你别
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

7

帖子

318

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
318
发表于 2019-4-15 22:49:16 | 显示全部楼层
哼哼唧唧快快快快
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

149

帖子

310

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
310
发表于 2019-6-3 19:29:37 | 显示全部楼层
哈哈哈哈就叫叫你别
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

35

帖子

70

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
70
发表于 2019-6-3 20:41:13 | 显示全部楼层
支持 谢谢 ,正需要
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

30

帖子

60

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
60
发表于 2019-6-9 17:03:47 | 显示全部楼层
看看下载了。。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

44

帖子

88

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
88
发表于 2019-6-11 16:15:26 | 显示全部楼层
很好.受教了.
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

36

帖子

114

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
114
发表于 2019-6-11 23:46:04 来自手机 | 显示全部楼层
太想吃了
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

31

帖子

62

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
62
发表于 2019-6-12 15:44:55 | 显示全部楼层
看做好下吃不
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

34

帖子

68

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
68
发表于 2019-6-15 08:27:15 | 显示全部楼层
这个必须感谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

34

帖子

68

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
68
发表于 2019-6-15 10:20:31 | 显示全部楼层
想看,回复就能看吗,那我就回复看看
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

37

帖子

74

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
74
发表于 2019-6-15 14:26:36 | 显示全部楼层
来看看是不是正宗的
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

29

帖子

58

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
58
发表于 2019-6-15 21:27:32 | 显示全部楼层
好资料,值得拥有
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

26

帖子

52

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
52
发表于 2019-6-15 22:10:32 | 显示全部楼层
楼上灌水严重了点
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

36

帖子

72

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
72
发表于 2019-6-16 11:32:59 | 显示全部楼层
详细技术配方及视频操作技术制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

23

帖子

46

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
46
发表于 2019-6-16 18:46:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

29

帖子

58

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
58
发表于 2019-6-16 18:49:06 | 显示全部楼层
很好的教程.谢谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

32

帖子

64

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
64
发表于 2019-6-16 21:41:01 | 显示全部楼层
想吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

20

帖子

40

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
40
发表于 2019-6-17 13:09:53 | 显示全部楼层
看的依然是想出去上夜市了!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

50

帖子

134

积分

年度VIP会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
134
发表于 2019-6-17 23:09:30 | 显示全部楼层
111111111111111111
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

16

帖子

36

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
36
发表于 2019-6-29 11:29:18 来自手机 | 显示全部楼层
???????
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

77

帖子

192

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
192
发表于 2019-6-30 20:56:09 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享一下,
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

24

帖子

70

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
70
发表于 2019-7-9 15:03:24 来自手机 | 显示全部楼层
好吃不上火
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

GMT+8, 2019-7-23 21:49 , Processed in 0.312000 second(s), 57 queries .

技术支持:老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1

快速回复 返回顶部 返回列表