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杭州小吃粥包子制作小笼包馅料馒头发糕花卷千层糕视频教程

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发表于 2019-4-4 01:54:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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常常由学员问我,你做的东西行吗?其实我感觉能把小吃作好的人未必一定是厨师,厨师讲究的是八大菜系,而地方小吃是一个城市的文化,一方水土的人情,一代餐饮人士的智慧,而现代餐饮行业的变化很大,我感觉如果想把餐饮行业做好必须要创造一些突破性做法,甚至改变传统做法,因为现在的人口味越来越难以满足,需要特殊的味道来刺激他们的味蕾,我想我有这个能力帮助大家在现代这种竞争激烈残酷的餐饮市场里找到味道的突破点,为大家争取一张财富路上的入场劵。

     
   视频教程目录

包子发面的配方比例

发面蓬松柔软的秘密

万能肉馅的核心配方

肉馅增香的绝密要领

配菜的选择

包制包子的手法以及剂量

蒸制的核心要点以及时间

杭州小笼包技术配方

工夫大包子技术配方

馒头技术配方
十一 花卷技术配方
十二
发糕技术配方
十三
千层糕技术配方
十四
工具以及设备的使用介绍
十五
专业师傅随时售后指导包教会
超清视频讲解内容
1
师傅教你如何选面粉(1080p超清视频讲解)
2
万能肉馅搭配任何菜(1080p超清视频讲解)
3
包制的手法详细讲解(1080p超清视频讲解)
4
师傅做好的包子生胚(1080p超清视频讲解)
5
换近距离大家看一下(1080p超清视频讲解)
6
再近距离大家看一下(1080p超清视频讲解)
7
工具以及设备的介绍(1080p超清视频讲解)
8大包子+小笼包技术(1080p超清视频讲解)
9
馒头+花卷技术(1080p超清视频讲解)
10
发糕+千层糕技术1080p(超清视频讲解)
11
各种馅料的讲解(1080p超清视频讲解
买家须知:材料都是市场上常见的

     
   多看几遍教程,完全可以掌握

     
教程讲解的很详细,还有还不懂得可以问我

    心动不如 ,行动起来
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