请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
老实人学习网

四川骨汤麻辣烫技术配方教程正宗串串香配方四川小吃冒菜技术教程

[复制链接]
发表于 2019-4-7 07:51:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

h1l0p4dzgmf390.jpg

h1l0p4dzgmf390.jpg

麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿,青菜和鱼肉被细细地串在签子上,一股脑儿地往滚沸汤里推,整整是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。

麻辣烫好不好大家看高汤和底料就知道了,高汤和底料作为麻辣烫的灵魂,这个是肯定马虎不得的,要想生意好要想留住客人的胃,一定要在高汤和底料上下工夫,有好的配方和指导一定让您事半功倍。

vcjmsm0eoo3391.jpg

vcjmsm0eoo3391.jpg


骨汤麻辣烫制作目录:
1.高汤食材处理
2.高汤的熬制
3.香料的准备及处理方法
4.红汤底料的制作
5.红白汤的调制方法
6.店铺烫菜品种参考
7.食材的具体方法
8.开店设备的参考
一包烟钱的事情,可以少走许多弯路
回复

使用道具 举报

发表于 2019-6-30 20:15:20 来自手机 | 显示全部楼层
麻辣烫香锅汤
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-7-10 00:47:02 来自手机 | 显示全部楼层
您好,想学习串串香,冒菜技术配方
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-7-10 00:50:20 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主,我想下载串串香和冒菜技术配方
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-7-10 00:52:05 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主,我想下载串串香和冒菜技术配方
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-7-10 06:36:15 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢你了,
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-7-10 16:57:57 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主,学习串串香和冒菜
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-8-31 19:59:50 | 显示全部楼层
这个是文件包?
回复 支持 反对

使用道具 举报

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

GMT+8, 2019-10-18 14:21 , Processed in 0.343200 second(s), 46 queries .

技术支持:老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1

快速回复 返回顶部 返回列表