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山西刀削面调料核心技术 刀削面馆全套开店技术

发布者: 小吃培训 | 查看数: 488


我的心愿
希望真心想来学习小吃技术的朋友都能少花钱,并且学到真技术
这套技术是开店的,不是小孩过家家的,网上几元的技术一大堆一大堆你觉的靠谱吗?花钱去买一堆垃圾,结果。。。,买材料,浪费材料,浪费心思,一天时间去做实验。口味难吃钱也花了,才明白!钱不是剩来的!时间也是一种投资,光光不是那几百元钱的问题,也许就熄灭了你想创业的激情!
祝愿所有想真心学技术的朋友早日成功开店
技术简介
技术包括:
一、山西刀削面+河南刀削面
01.山西刀削面的完整制作过程(师傅边操作边讲解,每一细节都很详细)
02.山西刀削面的和面制方法(师傅边操作边讲解,每一细节都很详细)
03.山西刀削面的揉制方法(师傅边操作边讲解,每一细节都很详细)
04.山西刀削面的削面方法(师傅边操作边讲解,每一细节都很详细)
05.山西刀削面的面卤制做(臊子)(浇头) (调和)(带秘制料核心配比)
06.山西刀削面各种口味的做法(带秘制料核心配比)
07.河南特色刀削面的制作技术(带秘制料核心配比)
二、山西拉面+兰州拉面
01.教你拉面拉条技巧关键技术(师傅边操作边讲解,每一细节都很详细)
02.详细制作文字资料+核心配方。(核心技术,带秘制香辛料配比)
03.拉面的制作工艺流程以及操作要点。(关键核心技术)
04.醒面的时间、如何选料等。(关键核心技术)
05.牛肉汤的制作方法与要点。(关键核心技术)
06.浸泡过程,煮制过程,吊汤过程,调味过程。(关键核心技术)
07.调味香料的核心秘制配方。(核心技术,带秘制香辛料配比)
08.拉面专用秘制辣椒油的制作方法。(核心技术,带秘制香辛料配比)
09.另外提供不同的兰州拉面的核心配方。
10.多种专用核心秘制调料配方,汤料原料的核心配方。
11.秘制调料粉核心配方、调汤料的核心配制
资料内容截图,含文字和视频教学




   
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
   



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