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台湾美食可丽饼技术制作配方视频教程

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发表于 2019-4-11 13:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾可丽饼的魅力在哪里,为什麽能够吸引大量人潮,成为西方点心中的“人气商品”呢,经过我们市场分析研究发现,我们归纳了以下几项特点:
种类变化多:提供消费者多样化的选择。
为了满足消费者尝鲜的性格,台湾可丽饼种类繁多,口味从十几种发展到五、六十种,细数著排列在招牌上的菜单,就令人瞠目结舌了,此外,咸甜兼具的口感变化、多样化选择以及自由搭配,更贏得消费者的心。
饼皮是品味的重点
不同于口感扎实的法式可丽饼,台湾可丽饼饼皮香脆,根据业者表示,台湾消费者喜欢脆脆的可丽饼,煎烤的热度能把鸡蛋牛奶和面粉最诱人的香味发挥得淋漓尽致,你光是咀嚼饼皮的香味,就觉得非常幸福了。
亮丽造型:营造视觉性的效果
可丽饼的外型十分讨好,摺叠成甜筒般的造型,令人爱不释手,裹在饼皮内的馅料色彩缤纷,是视觉刺激的最佳享受,它具有西方点心的美丽大方,更有台湾喜欢尝鲜的新奇感,是融合中西方特色的平民式点心,因此变成流行于台湾的人气商品。
台湾的可丽饼则分为甜、咸两种,甜口味有果酱类的草莓、花生、水果奶油、巧克力、奶酥等。咸口味分为肉类的牛肉总汇、鸡肉总汇和海鲜类的鲔鱼沙拉、鲑鱼口味等等,不一而足,口感变化从甜蜜感到咸重味,应有尽有。
台湾可丽饼技术制作配方教程目录
1、脆皮可丽饼做法(视频)
2、水果软皮可丽饼(视频)
3、草莓软皮可丽饼(视频)
4、教你自己动手打鲜奶油(视频)
5、可丽饼视频配套配方(文字资料)
6、可丽饼花式做法与可丽饼市场分析(文字资料)

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发表于 2019-4-13 09:50:16 | 显示全部楼层
这个可以学学
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发表于 2019-4-16 16:26:41 | 显示全部楼层
很不错的奶 给喝喝
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发表于 2019-4-16 18:25:37 | 显示全部楼层
下载学习学习,谢谢
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发表于 2019-4-18 23:17:01 | 显示全部楼层
希望能是有用的
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发表于 2019-4-21 12:31:14 | 显示全部楼层
很好吃
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发表于 2019-4-21 13:48:52 | 显示全部楼层
最喜欢~~~
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发表于 2019-5-22 19:23:02 | 显示全部楼层
顶上去,非常好
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发表于 2019-5-25 10:40:28 | 显示全部楼层
看一下!!顶了!@!!
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发表于 2019-5-27 12:34:38 | 显示全部楼层
这何尝不是一种领悟
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发表于 2019-5-28 13:12:19 | 显示全部楼层
臭豆腐的制作方法
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发表于 2019-5-28 17:44:24 | 显示全部楼层
学习美食制作
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发表于 2019-6-1 15:23:45 | 显示全部楼层
很棒的教程.谢谢.
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