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冷锅串串配方串串香技术学习小吃技术配方

发布者: 培训 学校 | 查看数: 997

串串香又叫热锅麻辣烫,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食最大众化的体现,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。冷锅串串作为成都特色风味小吃,备受男女老少的喜爱。此次分享的配方投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店,细心经营,月收入上万不是问题。



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