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正宗西安烤面筋小吃技术配方资料 面筋制作方法+9VCD视频教程654M

发布者: 小吃培训 | 查看数: 968

【资料名称】:正宗西安烤面筋小吃技术配方资料 面筋制作方法+9VCD视频教程654M
【资料描述】:
面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……

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