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烹饪26法全套8vcd 厨师必备视频教程

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发表于 2019-3-5 03:37:06 | 显示全部楼层 |阅读模式


资料名称】:烹饪26法全套8vcd 厨师必备视频教程资料格式】:视频
资料描述】:
★烹饪26法/厨师必备视频教程/烧菜做菜切菜最佳教材全8VCD网传3G,无任何缺漏,网传资料,高速下载,2.96G,电脑观看格式 内容简介:不管你想做一个职业大厨,还是想做一个家庭好厨师,掌握厨师基本技艺是必经的第一步。本片是一套国内最详尽的厨师基本技法教学片,特邀名厨讲解示范,从基本刀工开始,手把手教给你烹饪的26种精要技法,是所有新手入厨或老厨师革新厨艺的最佳指导教材。
第一盘 内容目录:
基本刀工
1、蔬菜的切法;2、肉类的切法;3、海鲜的切法;
第二盘 内容目录:
蒸:
1、蒸蛋;2、蒸鱼;3、蒸鸡;
烫:
4、油烫猪肝;5、水烫鱿鱼;6、水烫青菜;
汆灼:
7、芥兰牛肉;8、白灼牛肉;9、白灼虾;
第三盘 内容目录:
煮:
1、蒜泥白肉;2、莲藕排骨;3、红豆汤;4、花生汤;
煨熬燉:
5、汤煨牛肉;6、樱桃肉煨白菜;7:熬排骨汤;8、清燉牛肉;
第四盘 内容目录:
炒:
1、炒菜;2、炒肉;3、清炒虾仁;
烧、焖:
4、红烧肉;5、干烧鱼头;6、红焖茄段;7、油焖笋;
第五盘 内容目录:
煎煸:
1、干煎鱼;2、煎荷包蛋;3、煎豆腐;4、干煸四季豆;
炸:
5、脆炸豆腐;6、软炸里肌;7、酥炸鸡;8、干炸海鱼;
爆:
9、葱爆牛肉;10、酱爆鸡丁;
第六盘 内容目录:
烤、燻、焗
1、烤小排骨;2、烟燻鲳鱼;3、葱烤鲫鱼;4、锅熇豆腐;5、奶油焗白菜
第七盘 内容目录:
泡:
1、广东泡菜;2、四川泡菜;

3、味噌鱼;4、牛肉;第八盘 内容目录:溜、烩、炝、醉
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发表于 2019-3-30 22:42:30 | 显示全部楼层
一一一一一一
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发表于 2019-4-12 18:24:17 | 显示全部楼层
谢谢提供
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发表于 2019-4-13 15:12:12 | 显示全部楼层
谢谢楼主了好东西呀
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发表于 2019-4-15 23:20:16 | 显示全部楼层
好,非常不错
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发表于 2019-4-16 13:08:08 | 显示全部楼层
一般这些材料在哪里可以买到呢?
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发表于 2019-4-16 17:29:04 | 显示全部楼层
这个是真正想下载的
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发表于 2019-4-16 19:50:01 | 显示全部楼层
看看跟我是不是一样的
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