请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
老实人学习网
查看: 700|回复: 18

成都冒菜小吃技术

[复制链接]

0

主题

0

帖子

0

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
0
发表于 2019-1-17 00:00:37 | 显示全部楼层 |阅读模式


资料名称】:成都冒菜小吃技术
资料描述】:
一.冒菜介绍:
       冒菜的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。就和凉菜一起销售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。 四川麻辣烫也叫冒菜,是川渝地区最有特色的名小吃之一。川渝地区,或大或小的冒菜店及小摊遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市冒菜店人头攒动,热闹非凡。
二.冒菜特点:
      冒菜香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言,食用方便:可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,则可最多同时食用到数十种的食品,倍显价值;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。食材选择性强,凡是能吃的食物都可以做成冒菜。鲜汤加上精心调制的底料,吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓,深受消费者欢迎。
冒菜制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人,有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上,冒菜可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;在消费上,冒菜更是价廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间,而且投资极低,操作易,选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营),回报快。
回复

使用道具 举报

0

主题

86

帖子

486

积分

年度VIP会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
486
发表于 2019-9-16 21:01:13 | 显示全部楼层
下载一个下载一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

26

帖子

52

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
52
发表于 2019-4-10 11:37:09 | 显示全部楼层
好好
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

28

帖子

56

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
56
发表于 2019-4-18 08:10:28 | 显示全部楼层
这个有难度
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

28

帖子

56

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
56
发表于 2019-4-19 13:31:18 | 显示全部楼层
太棒了!谢谢
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

26

帖子

52

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
52
发表于 2019-4-19 16:46:08 | 显示全部楼层
看看学习一下怎么弄得啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

33

帖子

66

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
66
发表于 2019-4-20 15:12:05 | 显示全部楼层
学习一下,谢谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

32

帖子

64

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
64
发表于 2019-4-20 15:16:26 | 显示全部楼层
想要看看哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

46

帖子

94

积分

年度VIP会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
94
发表于 2019-5-15 09:40:37 | 显示全部楼层
看看怎么样学习一下
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

251

帖子

528

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
528
发表于 2019-5-17 09:58:02 | 显示全部楼层
感谢分享感谢
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

34

帖子

68

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
68
发表于 2019-5-18 17:33:59 | 显示全部楼层
不错啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

24

帖子

48

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
48
发表于 2019-5-19 12:09:31 | 显示全部楼层
感谢分享啊.很需要.
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

25

帖子

50

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
50
发表于 2019-5-22 13:22:20 | 显示全部楼层
感谢分享,希望能用得上感谢分享,希望能用得上感谢分享,希望能用得上
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

25

帖子

50

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
50
发表于 2019-5-27 09:08:58 | 显示全部楼层
我就看看不说话
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

25

帖子

50

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
50
发表于 2019-5-29 16:27:24 | 显示全部楼层
一定要学来着
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

28

帖子

56

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
56
发表于 2019-5-29 17:29:03 | 显示全部楼层
我要下载地址
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

12

帖子

46

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
46
发表于 2019-6-13 02:48:56 来自手机 | 显示全部楼层
真的可以吗
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

18

帖子

48

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
48
发表于 2019-6-27 09:14:59 | 显示全部楼层
下载一下,学习学习
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

37

帖子

94

积分

永久VIP会员

Rank: 8Rank: 8

积分
94
发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主,多多支持
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 站点地图 | 站点地图 | 老实人学习网

GMT+8, 2019-7-18 14:52 , Processed in 0.280800 second(s), 50 queries .

技术支持:老实人学习网

备案号:冀ICP备17002363号-1

快速回复 返回顶部 返回列表