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可乐鸡翅怎么做好 最正宗的家常详细做法窍门

发布者: admin | 查看数: 259


      可乐鸡翅怎么做好吃 可乐鸡翅最正宗的家常详细做法窍门大全
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料
以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
传说一:
国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的
主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可)
此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二:
在中国大陆常用焦糖色烧鸡
山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便
且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。


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