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干煸肉丝的做法大全 干煸肉丝的家常做法视频教程

发布者: admin | 查看数: 277


      干煸肉丝的做法大全 干煸肉丝的家常做法视频教程
干煸肉丝是一道四川省的传统名菜,属于川菜菜系,咸鲜味浓,干辣下饭,香酥可口。
能增强食欲,促消化,营养价值丰富。是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜
猪肉切成长约6厘米的二组丝。鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。
葱、干辣椒分别切成细丝。锅置中火上,下素油烧热(约120℃)
放入干辣椒丝炸成棕红色捞起,再下肉丝,煸干水气,加入料酒、盐。
酱油、笋丝继续煸炒,煸至干香亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅装盘,撒上葱丝即成。


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