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正宗油泼面的做法及配料窍门 简易油泼面的做法大全

发布者: admin | 查看数: 295


      正宗油泼面的做法及配料窍门 油泼面的做法最正宗的做法视频教程大全
油泼面是传统特色面食之一,又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代。
以陕西油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。
油泼面的做法,油泼面的做法窍门
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里
将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上
用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光
随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。


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