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正宗重庆烧鸡公火锅的做法窍门及配方 烧鸡公怎么做才好

发布者: admin | 查看数: 272


      正宗重庆烧鸡公火锅的做法窍门及配方 烧鸡公怎么做才好吃
烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅,是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。
因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆,目前比较火爆。
成菜辣而不燥,松软鲜香,口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚。
正宗重庆烧鸡公火锅的做法窍门菜品特色
此正宗重庆烧鸡公火锅的做法窍门不同于火锅鸡,火锅鸡是急火速炒鸡块,加料熬汤而成。
而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间,可加汤及调料,以免味淡。


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