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烤冷面的做法窍门视频教程 烧烤冷面培训及配料方法大全

发布者: admin | 查看数: 335


      烤冷面的做法窍门视频教程 烧烤冷面技术培训及配料方法大全
烤冷面,是一道常见的地方特色菜肴。
发源地为黑龙江省鸡西市密山市,油炸烤冷面制作方法简单
可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。
烤冷面的兴起于1999年前后,相传是位于密山市四中后门,一盖姓中年男子发明
有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。
烤冷面的成本低,味道极棒。
所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面
(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。


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