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最简单糖炒栗子的做法培训+糖炒栗子的配方视频教程

发布者: admin | 查看数: 347


      最简单糖炒栗子的做法培训+糖炒栗子的配方视频教程
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃,也是具有悠久传统的美味。
南宋时,陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。
他说:“故都(指北宋的汴京,即今开封)李和炒菜,名闻四方
他人百计效之,终不可及。”接着写道:“绍兴中,陈福公及钱上阁,出使虏庭,至燕山
忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰:‘李和儿也。’挥涕而去。”
据此可以推知,汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝,他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。
他用献给故国使者的栗子,表达自己对统一祖国的热望。
糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。


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