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秘制卤猪蹄的做法及配料窍门 卤猪脚最正宗的做法培训视频教程

发布者: admin | 查看数: 313


      秘制卤猪蹄的做法及配料窍门 卤猪脚最正宗的做法技术培训视频教程
【资料名称】:实体店加盟方燕烤猪蹄 卤猪蹄内部技术培训资料配方教程
【资料格式】:秘制卤猪蹄的做法及配料窍门视频+文字 434M
“烤猪蹄”一种新的特色烧烤,色、香、味具佳是
一经推出就受到了广大食客的追捧猪蹄含有丰富的胶原蛋白质
脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一
在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化
又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。
资料详情
1、方燕烤猪蹄内部核心配方资料(扫描版)
2、烤猪蹄(绝密资料)(WORD版)
3、烤猪蹄个人经验(必看)(WORD版)
4、烤猪蹄技术制作技术配方资料
(内含:开店摆摊需要的主要设备、老汤熬制方法及保存、如何用老汤调制卤猪蹄的卤汤
猪蹄的挑选和前期处理、卤猪蹄、烤猪蹄、蘸料撒料的制作、炒糖色)
5、烤乳猪配方(图片)
6、卤猪蹄(视频)



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