台湾爽脆肉丸制作方法 肉丸怎么做_全套丸子技术培训视频教程+文档
台湾爽脆肉丸技术视频+文字资料
【资料描述】:
一、市场前景现在人们对肉丸的口感要求越来越高，追求更有弹性、更爽口、脆嫩的高质量肉丸。
台湾爽脆丸正适合食客们的时尚要求，一上市就风靡各地市场。
开店专营台湾爽脆丸是合潮流的生意。
二、产品特点台湾爽脆丸以猪、牛、羊、鱼等动物瘦肉为主要原料，进行合理的营养搭配
运用现代新工艺精制而成，由于注重佐料的搭配
因此生产的肉丸风味鲜美营养价值高，不用油炸就能达到香气扑鼻、催人流涎
爽口脆嫩、低脂、弹性好，久煮不烂、口感佳、味道独特、吃了不上火。
烹饪上可汤、可煲、可炒、可炸、可烤、可涮。
肉丸技术培训主要品种有：
爽脆牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等二十多个品种。