干锅香辣蟹的做法大全 最正宗的香辣蟹的做法视频图解教程
炒约5分钟后,倒入料酒烹香,将麻辣至尊酱倒入锅中,加少量水,炒均盖上锅盖,小火闷5-10分钟做法二、香辣蟹,是我喜欢的一道川菜....香辣蟹的做法 主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮香辣蟹的做法辅料：
八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

难易度：简单
耗时：60分钟烹饪步骤相关菜谱1.
将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。
2.
再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。
3.
生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。
4.
炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。