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正宗杏仁炖羊肉的做法大全家常 清炖羊肉的家常做法视频教程及专用配方

发布者: admin | 发布时间: 2018-11-11 23:02| 查看数: 26

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      正宗杏仁炖羊肉的做法大全家常清炖羊肉的家常做法视频教程及专用配方
羊肉的做法大全 菜系及功效:肺气肿食谱羊肉的做法大全 工艺:原炖 杏仁炖羊肉的

制作材料:主料:羊肉(瘦)250...调料: 大葱15克,姜5克,盐2克,五香粉1克
杏仁炖羊肉的做法: 1. 将杏仁去皮和尖...
杏仁烧羊肉的做法主料:羊前腿肉:750克辅料:杏仁100克 洋葱(白皮)150克 红花 2克调料: 桂皮2克 丁香 2克 肉豆蔻 5克 辣椒(红、尖、干) 10克姜3克 大蒜(白皮) 5克1....


做法
1. 将肉洗净,切成骨牌块;
2. 干杏仁开水浸泡后,去外皮;
3. 将羊肉块放入热油中煸至金黄色;
4. 捞出放开水锅中煮开,去掉残渣;
5. 将羊肉放入沙锅中,加入清水、料酒、酱油、白糖、大料、葱段、姜片烧开,去净浮沫;
6. 放入杏仁、糖色,用微火煨至肉烂;
7. 调入味精、香油,移旺火收汁,出锅盛入盘内即成。
杏仁羊肉的制作要诀
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
【杏仁配膻宜忌】杏仁宜与羊肉配膻,能温补肺气,止咳杏仁宜与山药配膻,可补肺益肾杏仁不宜与猪肉配膻,会引起腹痛杏仁不宜与板栗配膻,会引起胃疼

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