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第一佳盐酥鸡的制作方法和盐酥鸡做法视频教程配方大全

发布者: admin | 发布时间: 2018-11-14 02:10| 查看数: 29

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      第一佳盐酥鸡的制作方法和盐酥鸡做法视频教程小吃技术配方大全
炸鸡排盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称盐酥鸡摊位中除了油炸鸡肉块外,通常一并卖炸甜不辣炸甘梅薯条炸花枝脚、炸四季豆、炸芋粿等等
现在大陆区各大城市也开始风行这种小吃成本低收益高是很多小体经营者选择投资的不二选择。还不快抓住时机开一家炸鸡排店,快快致富吧!!

台湾第一佳盐酥鸡的详细作法和视频,并且告诉你何为台湾盐酥鸡里面的秘密配料台湾是度假的天堂,这里的景色美不胜收,这里的美味产品更是让消费者流连忘返。翻滚吧第一佳盐酥鸡,为内地的食客带来口味超正宗的台湾风味,在市场中拥有者很好的口碑众多的食客口口称赞。台湾小吃加盟,翻滚吧盐酥鸡口味超正宗疯狂热卖,赚钱不停止。
【第一佳盐酥鸡食材】
主料 鸡胸肉250克
辅料 油 60毫升、白糖 3克、盐2克、椒盐粉2克、 五香粉3克酱油6毫升、葱姜5克、西兰花100克、油炸粉15克

【盐酥鸡做法详解】
1.西兰花掰成小朵洗干净,入水焯
2.焯后捞出放在凉开水中过凉
3.鸡胸肉洗干净
4.鸡肉切大小均匀的块儿
5.加盐搅拌均匀
6.加椒盐粉搅拌均匀
7.加五香粉搅拌均匀
8.加酱油、白糖、葱姜搅拌均匀后腌制1个小时
9.锅内倒入适量油烧热,腌制好的鸡肉块儿均匀裹上油炸粉后,放入油锅中炸
10.鸡块炸至金黄后捞起、稍凉,油锅升温,鸡肉块儿入锅复炸后捞出沥油
11.放入摆有西兰花的盘子中即可享用

1. 如果不喜欢吃辣,就不要放辣椒粉。
2. 最好是选用鸡胸肉,这样口感更加细嫩。
盐酥鸡主料
小麦面粉 50克 地瓜粉 150克 鸡胸脯肉 2块
盐酥鸡辅料
食盐 少许 酱油 2大勺 姜 5片 蒜 3瓣 葱白 3根 江米酒 2大匙 五香粉 少许 白糖 适量 椒盐 适量 辣椒粉 适量1 鸡肉切小块,大蒜切片。用所有调料(葱段3根、姜5片、大蒜3瓣、酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量)将鸡肉拌匀腌制,隔夜最佳
2 将所有炸粉类材料(地瓜粉150克、面粉50克、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔(可不用))混合,将鸡肉裹上一层炸粉3 锅内倒入适量油,油热后放入鸡块炸至金黄后捞起,稍凉后入油复炸一次即可
4 将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下,捞起与鸡块拌匀

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