麻辣香锅：
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
一共有3套麻辣香锅技术配方教程，分别有3个不同的师傅制作完成，下面介绍的是其中一个师傅的教程。
麻辣香锅技术配方教程如下:
1、麻辣香锅酱与麻辣香锅油的做法.MP4
2、处理食材.mp4
3、麻辣香锅的炒制.mp4
4、麻辣香锅配方.doc