脆皮玉米：
脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米，发源于台湾。后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
脆皮玉米技术配方教程如下:
1、脆皮玉米技术视频.mp4
2、薯塔制作参考视频.flv
3、两种脆皮玉米油做法及炸技术.pdf
4、薯塔油炸技术.docx
5、脆皮玉米油炸技术.pdf